大福彩票官网|大福彩票平台_Welcome:济南最贵婚宴4000元一桌 价格为啥不断上涨?

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  今年是龙年,同样又是个结婚旺年,婚宴的预订和价格情况受到广大市民的密切关注。现在济南婚宴的价格到底是什么情况?为什么这两年婚宴的价格不断大幅上涨?婚宴真的像传说中那么难预订吗?婚宴的成本真的很高吗?带着市民关心的诸多问题,连日来,记者先后探访了省城不同区域不同档次的40家酒店的婚宴情况,以寻求真相。

  “去星级酒店办婚宴最有面子,但价格实在太高了。”日前,正在预订婚宴的市民王先生向记者反映,他原本打算选择省城一家星级酒店办婚宴,但打听一圈下来,发现价格普遍涨到2000元以上了,让他有些难以接受。“我打算请30桌亲友,如果选择在星级酒店办婚宴,那么光婚宴花费就需要6万多元,我一年的收入都没这么高。”王先生有些无奈地说。

  连日来,记者走访了省城多家星级酒店。“基本上附近的这几家星级酒店婚宴价格都差不多。”在历山路上的颐正大厦,工作人员告诉记者,目前他们酒店的婚宴价格为1888元外加10%的服务费。而在颐正大厦旁边的良友富临大酒店婚宴的报价为1788元加收10%的服务费,山东新闻大厦婚宴的报价则为1688元加收10%的服务费。

  在泉城广场附近的两家星级酒店里,银座索菲特大饭店的工作人员介绍说,他们的婚宴标准分为2588元或2988元两种,均要加收15%的服务费;而贵和皇冠假日酒店婚宴标准为2588元,也要加收15%的服务费。在舜耕路的山东大厦,婚宴标准也是2588元,再加收15%的服务费。

  在调查中,位于省城东部的济南喜来登酒店的婚宴价格最高,工作人员表示,他们酒店的婚宴标准分为四档,分别是2688元、2988元、3288元和3588元,都要外加15%的服务费。

  此前曾经有消息称,在济南目前已经难以找到千元以下的婚宴了。但在记者的实地调查中却发现,这40家酒店中,有10家可以举办千元以下的婚宴,对此,这些饭店表示,这样的婚宴主打的是实惠牌,也受到了省城一部分消费群体的青睐。

  在位于花园路附近的小城故事酒店,工作人员介绍说,他们店的婚宴有三个标准,最低的仅为788元,别看价格相对比较低,但吃起来比较实惠,他向记者介绍说,像大虾、肘子、炖鸡、四喜丸子、牛柳、鱿鱼等婚宴的材料一样都不缺,而且还提供店里的几道特色菜,在店里办过婚宴的顾客都感觉不错。

  在历山北路上的泉顺大酒店,服务员介绍说,他们店的婚宴起步价为888元;在师范路上的幸福渔村酒店,服务员表示,他们店的婚宴价格共分为三个标准,分别是688元、788元和900元。

  采访中,这些酒店的服务员均表示,他们也可以提供更高价格的婚宴标准,推出价格较低的婚宴主要是为了满足不同消费群体的需要。别看他们提供的最低标准的婚宴价格并不高,质量却完全可以让人放心,从预订的情况看,确实有不少消费者都愿意预订价格相对不高的婚宴。

  “订太贵的婚宴,虽然挺有面子,但有点奢侈,只能选择中等价位的婚宴了。”日前,同样也是在预订婚宴的市民马先生告诉记者,他经过一番反复比较后,预订了省城西部的一家酒店,“价格是1500元左右的,相对比较适中。”马先生说。

  记者在调查中也发现,目前省城多数酒店提供的婚宴主流价格区间在1200元到1800元。“1500元左右算是目前济南婚宴的主流价格。”省城南部一家酒店的工作人员告诉记者,如果把婚宴价格订得太高,往往会让酒店失去大部分消费者,所以酒店为了能吸引顾客,也不愿意把婚宴的价格都抬得特别高。

  “一般而言,现在中等档次的婚宴最受欢迎。”采访中,不少酒店的工作人员都这样表示。调查中,姜仔鸭大酒店的婚宴价格为1388元,贵都大酒店的婚宴价格为1588元,西北假日大酒店的婚宴价格为1688元,桃花源经十路店的婚宴价格为1288元,这几家酒店的服务员都告诉记者,目前他们酒店在5月份各个周末的婚宴都已经基本预订完毕。

  “办婚宴靠的是有回头客,比如消费者在参加朋友的婚宴,发现这家店的婚宴质量不错,而且价格适中,那么毫无疑问,如果这位消费者也要办婚宴的话,自然而然他就会优先选择这一家酒店。”经七路上一家酒店的工作人员表示。

  此前,很多酒店都向媒体宣称,今年龙年将是结婚大年,婚宴预订很火爆,如果不抓紧预订,很可能就订不上了。但在记者的调查中,省城酒店的婚宴预订情况呈现冷热不均情况,目前上半年预订最集中的日子是5月的几个周末,但有的酒店在这几个周末仍然都可预订。

  “我们酒店婚宴预订一直比较火爆,五月份的各个周末都已经预订出去了,不过,六月份周末目前来看预订还不多。”桃花源酒店经十路店的服务员说。“建议你还是预订4月份周末的婚宴吧,目前我们酒店5月份的周末都已经预订结束了。”学府大酒店的工作人员说。

  在记者的调查中,今年上半年5月12日(农历四月廿二),是这些酒店举行婚宴最集中的日子,大多数酒店这一天的婚宴都已经预订出去。但除了一些比较热门的好日子外,不少酒店目前即使在五月份周末的婚宴预订情况也比较平淡,其中好几家酒店都向记者表示,5月的多个周末目前都可以提前预订婚宴。

  目前,已经有一些新人开始担心国庆节期间的婚宴是否能订到,记者调查发现,目前确实有极少数酒店国庆节七天的婚宴均已订出,同时,还有少数酒店在国庆节期间一两天的婚宴已订出,但多数酒店国庆节的婚宴尚未开始预订。

  “我们店以前的婚宴价格是1280元,不过今年涨到1580元了。”济南宾馆的工作人员告诉记者,近年来,省城各家酒店婚宴的价格都在上调,消费者也已经基本接受了婚宴的价格上涨,毕竟这几年,物价上涨的速度相对较快。

  “这几年的婚宴价格几乎是一年一个样,所以预订婚宴要趁早。”在泉城路上的一家酒店里,服务员告诉记者,自去年他们酒店的婚宴价格上涨之后,今年以来价格暂时还没有变化,不过,随着四五月份结婚旺季的到来,很可能到时候价格还会提上去。

  “今年的婚宴价格是否会有很大的波动呢?”采访中,不少想预订婚宴的市民都提出了这样的疑问。对此,济南市婚庆和庆典委员会秘书长刘永波表示,根据统计,济南的婚宴价格一直比较平稳,但自2009年开始出现了快速上涨,每年都以两成甚至更高的涨幅上涨,其中2011年的涨幅最大,不过预计今年物价总水平将趋于稳定,所以婚宴在今年的涨幅有望控制在一成左右,不会有太大的涨幅。

  “虽然说现在什么都涨,但婚宴价格这两年上涨得确实太快了。”采访中,不少市民都向记者抱怨这两年婚宴昂贵的价格有点让人难以接受。而对于婚宴上涨的原因,酒店方面不约而同地都将婚宴价格上涨指向了材料和人力成本上涨。那么,婚宴价格飞涨,真的是完全因为成本上涨吗?

  “你可以算算,猪肉、鸡肉、牛肉等等婚宴材料价格这几年涨了多少。”经十路上一家酒店的负责人一脸无奈地跟记者说,作为酒店也不想让婚宴价格涨得太快,毕竟价格涨高了,难免会失去不少顾客,但由于成本上升的压力太大,目前各家酒店的婚宴价格都已经涨上来了。

  “不仅是婚宴材料的成本上涨幅度大,现在用工成本也在不断上涨啊。”历山路上一家酒店的负责人向记者抱怨说,若干年前,济南餐饮业的服务员收入水平普遍比较低,月薪1500元就不愁招不来服务员,但随着这些年来,年轻人普遍不愿意干服务业,造成酒店行业招人非常难,员工的工资待遇也不断提高,现在酒店服务员的工资基本都涨到了2000元至3000元。

  “婚宴成本上涨,这一点是毫无疑问的。”济南市烹饪协会秘书长杨勇表示,近年来,婚宴的原材料价格、人力成本价格确实出现较大幅度的上涨,酒店也不得不提高婚宴的价格。

  “婚宴的价格涨肯定是要涨,但关键是要看上涨的幅度是否合理。”杨勇分析说,确实有不少诚信的酒店,根据成本上涨调整了价格,而不是乱要价,但同时也有少数酒店跟风炒作婚宴价格,造成一些酒店婚宴价格有些虚高。

  “这几年来,结婚的新人很多,一些酒店就开始炒作婚宴难订、热门好日子提前一年都订不上等等,在婚宴市场营造一种供需紧张的氛围,诱使着很多消费者愿意出高价预订婚宴。”杨勇表示,这两年婚宴价格的市场炒作,都有点像前两年炒作房价的方式,让消费者觉得婚宴的价格会不断上涨,必须赶紧预订,于是也就反过来造成婚宴价格的不断攀高。

  “现在社会上都出现了炒作一些热门好日子婚宴的黄牛党了,这也说明了婚宴市场存在着很大的炒作成分。”多年来一直从事餐饮行业的毛家饭店经理孙建海分析说,很多人订婚宴的日子都要看老黄历,结果发现老黄历上的好日子就那么几个,于是都想预订这几个日子的婚宴,更把这些日子的婚宴价格给炒作了起来。

  “对于很多人来讲,举行婚宴可能这一辈子就只有一次,所以对婚宴格外看重,也就成了人之常情。”孙建海指出,婚宴经济从本质上来看,其实是一种“面子”消费,很多消费者办婚宴追求的并不是实惠,而是要办出“面子”来,而商家炒作婚宴的价格也就抓住了消费者的这种心理。

  “实际上,婚宴的成本虽然上涨了,但远没有很多酒店举行的婚宴价格上涨得那么高。”孙建海表示,现在很多星级大酒店都很热衷于举办婚宴,主要就是看中了其背后蕴藏的不小的经济利润。“一些价格昂贵的婚宴,实际上,里面主要是加入很多低成本,但是高利润的材料,比如海参、鲍鱼等等,这些原材料可能进货价格并不高,但由于比较名贵,所以加到婚宴的菜谱里,也就可以顺势抬高婚宴的整体价格了。”

  孙建海分析说:“所以说,很多人办婚宴图的是面子,比如星级酒店虽然价格昂贵,菜品也不见得实惠,但仍然有很多人愿意去星级酒店,其原因就在于到星级酒店去,显得格外有面子,同时可能还会有这样的心理,觉得都到这样好的酒店请客了,那么客人没有理由不多给点。”

  山东翰林大酒店 1888元加收10%服务费 5月各周末基本已预订,10月1日、3日已订

  桃源大酒店经七路店 1288元或1688元 5月1日、6日、12日、19日、26日等周末已订

  济南喜来登酒店 2688元、2988元、3288元、3588元外加15%服务费 5月1日已订,其余几个周末可订

  银座索菲特 2588元或2988元加收15%服务费 5月6日、12日、19日已订,国庆节可预订

  舜耕山庄 2088元加收11%服务费 5月的周末基本都已订出,10月国庆也基本订出

  学府大酒店 1999元加收15%服务费 5月周末基本已订出,6月要接会议,4月几个周末可订

  山东新闻大厦 1688元加收10%服务费 5月1日、12日、19日已订出

  幸福渔村师范路店 688元或788元或900元 5月的周末婚宴请尽早预订

  汇宝大酒店 5月以前1398元,5月起1598元或1698元 5月周末都已订完

  姜仔鸭大酒店 1388元 5月1日可订,5月周末都已预订,国庆期间没有预订

  济南贵都大酒店 1588元 5月1日可预订,5月周末都已预订,国庆可预订

  毛家饭店二环东路店 798元、898元、1088元 5月1日、6日、26日已预订;10月6日已预订;4月、6月可预订

  老乡村帝豪大酒店 958元、1058元、1158元 5月1日及5月份周末都已预订,4、6、10月份都可预订

  西北假日大酒店英雄山路店 1688元 5月份周末都已预订;国庆10月3、4日没有预订

  陶然居大酒店 1098元 5月周末都已预订;十一期间基本预订;4月订了很多;6月部分预订

  筷乐潇湘餐饮酒店 1380元、1680元、1980元 5月周末基本都已预订;国庆已预订

  东方大厦 1688元 5月周末基本都已预订;国庆期间基本已预订出去;4、6月份订得也很多

  山东颐正大厦 1888元外加10%服务费 5月周末大多可预订,10.1期间都可以预订

  华能大厦 1680元或1980元外加10%服务费 5月周末多已预订;10.1期间可以预订;4月份已预订很多;6月份部分预订

  老转村济微路店 688元或888元或1088元或1288元 5月周末均已预订出去,10.1期间可以预订

  良友富临大酒店 1788元加收10%服务费 5月1日可预订,5月周末多订出,4月周末也多订出,6月周末尚可订

  “办婚宴一辈子就一次,贵点就贵点吧”市民高先生的说法代表了相当一部分人的心态

  今年27岁的高先生早在去年年底就提前订好了今年3月举行婚宴的酒店,“当时我跟媳妇也是跑了很多酒店,经过反复比较,最终还是选择一家相对比较高档的酒店举行婚宴。”高先生说,他们已经在泉城广场附近的一家星级酒店预订了婚宴,婚宴的价格确实比较高,一桌1888元,到时候大约得有20多桌,差不多要花去四万元钱。

  “确实有点贵,单靠收份子钱未必能赚回婚宴钱的。”高先生笑着说,现在一般的同事朋友随的份子钱都是一个人200元,一桌婚宴能坐10个人来计算,那么也就能收回2000元份子钱,而婚宴的价格再加上烟酒、饮料费用,这2000元份子钱肯定抵不上这桌婚宴的花销,说实话,自己心里也是挺心疼的。

  “办婚宴是一生中的大事儿,一辈子也就办这么一次,所以这样想的话,就觉得多花点钱也是值得的。”高先生表示,到时候自己和媳妇的亲朋好友都要光临,选择了一个星级酒店首先就显得比较有面子,对亲朋好友也是一种尊重,同时婚宴的价格高,也就意味着菜品的质量应该不错,大家吃完之后应该也会比较满意。

  “经常听单位同事说,退回五年去,他们在高档酒店举行婚宴的时候,价格也就在七八百元,大家吃得也都很满意,现在听起来感到非常羡慕。”高先生不无遗憾地说,现在年轻人的压力的确比以前大多了,房价比前些年高很多,连婚宴的价格都明显高于以前了。

  连日来,记者先后采访多位在自2002年至2012年不同年份里举办婚宴的市民。在2002年,花400多元钱就能订到中档以上的婚宴,而到了2012年,婚宴的平均价格已经涨到了1500元左右,10年间,济南的婚宴价格翻了两番。

  市民孙先生回忆说,他是2002年11月在桃源大酒店闵子骞路店举行的婚宴,婚宴的价格为428元,这在当时已经算中档偏上,“记忆里一共15个菜,酒店的环境卫生、菜品的质量也都还不错,只是那天举行两场婚宴,酒店人手稍微有点紧张。”

  市民刘女士是在2006年举行的婚宴,当时她举行婚宴的地点是荷花园酒店,“印象中应该是588元一桌吧,那时候的婚宴价格大体都是这个价,几菜几汤实在记不住,不过当时亲朋好友们吃得也都挺不错。”

  “我是在2008年10月举行的婚宴,举行的地点是在汇宝大酒店,婚宴的价格是888元一桌,当时觉得这个价就挺贵了,不过这样的婚宴如果放到今年,估计价格起码要在1500元以上吧。”市民周先生告诉记者。

  2011年11月,市民郭女士在舜和商务酒店举行婚宴,“婚宴的价格大约为一千四五百元吧,当时稍微高档点的婚宴都已经是这个价格了,不过质量确实不错,一共有20多道菜,亲友们吃得都比较满意。”

  去年济南每对新人婚宴平均30桌不含房车,市内五区每对新人平均消费16万多元

  日前,济南市婚姻协会根据对市内五区3500对结婚登记新人的调查情况,发布济南市2011年结婚市场消费调查报告。数据显示,2011年,济南市每对新人婚宴平均桌数达到了30桌,2011年下半年婚宴价格比上半年略有上涨,全年平均价格为:1690元/桌。不含房和车,市内五区去年每对新人平均消费16.6587万元。

  “尽管婚宴价格持续上涨,但相应的婚宴菜品及服务仍严重滞后,婚宴价格并不能体现服务水平。一般来讲,新人们在追求豪华婚宴的时候,大都把菜品及服务放在了次要位置。酒店正是抓住了新人这个心理,而狠狠地下了甜蜜的一刀。”济南婚姻协会姜玉民会长介绍说。

  据姜玉民介绍,调查显示,61%的结婚新人需要购买婚房,购房支出平均为76.35万元,婚房装修为3.68万元。新人汽车购买比例为39%,购买均价为8.9万元。家居支出为1.68万元,家电厨浴类为2.60万元,服饰类4380元(含内衣),婚纱摄影3350元,婚庆礼仪为5600元,糖酒烟食品为8070元,蜜月旅游为8087元,婚宴为50700元。综合起来,不含房、车,市内五区去年每对新人平均消费16.6587万元。

  记者近日调查发现,今年黄历上所谓的好日子又恰逢周末双休的,只有17天,比去年少了一半,因此沪上知名酒店年内几乎均已预订爆满,部分开放了2013年预订的酒店也已陆续开始接到订单。业内人士表示,由于2013年没有立春,俗称“寡年”,很多市民提前操办婚礼,最终导致今年结婚的人出现扎堆现象。

  记者了解到,虽然不少酒店已经开放了明年婚宴预订,并声称价格仍以今年的为准,但在最终签订销售合同时,价格依然可能有所变化。婚宴会所“薇婷故事”的工作人员就表示,目前婚宴在5000元左右一桌,“明年上涨的幅度可能上千元,但是如果签合同并支付全额定金,就不会受价格波动影响。”(据《青年报》)

  记者调查发现,目前京城多数连锁酒楼婚宴预订已十分紧俏,5月、10月婚宴已预订出9成,部分酒楼已排到明年。办婚礼的人多了,价格自然也涨了。据了解,北京今年的婚宴价格普遍上涨在15%-30%之间。(据《法制晚报》)

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